Berenjenas baby rellenas con tomate seco y puerros.
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Ingredientes

  • 6 berenjenas baby,
  • 100 gramos de tomate seco.
  • 1 tomate maduro grande
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/4 puerro 1 queso mozzarella fresco.
  • Sal al gusto.

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