BERENJENAS AL HORNO
MENJATORUM
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Ingredientes

  • 1 kg Berenjenas
  • 300 gr cebolla
  • 1 pimiento verde mediano
  • 5 cucharadas de tomate triturado
  • 1/2 kg carne picada
  • pan rallado
  • ajo y perejil picado
  • pimienta y sal
  • opcional queso rallado Mahón-Menorca

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