BAO BUNS O MOLLETE CHINO AL VAPOR SIN GLUTEN
Pintxopinche. La cocina sin gluten
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Ingredientes

  • 300 gr de harina panificable sin gluten
  • 150 gr de agua
  • 75 gr de leche
  • 5 gr de levadura fresca
  • 25 gr de aceite de oliva suave
  • Aceite de girasol
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de semillas de lino
  • 80 gr de agua, 250 gr de harina, el aceite, la miel, la sal y la leche previamente mezclada y batida con la batidora con las semillas de lino. Amasa 3 minutos con la TMX. Deja reposar hasta que doble el volumen.

Instrucciones

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