Bacalao royal sobre lecho de arroz salvaje
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Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas
  • 100 g Arroz salvaje
  • 50 g Copos de avena
  • 1 cda Queso Parmesano rallado
  • Aceite de Girasol
  • 125 g Tomate (para ensalada, yo usé Cor de Bou)
  • 25 g Cebolla
  • 20 g Pimiento verde
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal, Vinagre y una pizca de Eneldo
  • 100-150 g Bacalao ‘Royal’ desalado
  • Sal Negra y Aceite de Oliva Extra

Instrucciones

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