Cuando empiece a hervir, añadimos el bacalao con cuidado y lo cocemos a fuego medio durante un par de minutos (dependiendo del grosor delbacalao) o hasta que veamos que se empiezan a desprender las lascas
Para ello majamos los dientes de ajo y las almendras con un pellizco de sal (cuidado, muy poca, el bacalao que luego añadiremos pese a estar desalado sigue estando muy salado)
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Gracias Adelaido por compartir tu receta de bacalao con nosotras. pues este plato lo tiene todo así que me tiene que chiflar y si encima está hecho con mimo y cariño como solo lo sabe hacer el tío Adelaido Castellano ¿que mas se puede pedir
El Bacalao encebollado es de los pocos pescados que me gustan, en este caso me encanta, el encebollado le da un toque especial, eso sí, no te olvides del pan por que en esta receta es imprescindible porque el encebollado está buenísimo con él, umm
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