Bacalao al horno con muselina de ajo, receta paso a paso
Carmina en la Cocina
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Ingredientes

  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra, para el sofrito
  • 500 gr de bacalao desalado
  • pimienta
  • 2 huevos 100 ml de aceite de oliva virgen extra, para la muselina de ajo
  • 1 diente de ajo
  • un chorrito de zumo de limón
  • sal

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