BACALAO AL AJOARRIERO – El plato ideal para detenerse al sol
Col&Col - Editorial de cocina
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 800 gr de bacalao salado seco para que rinda unos 700 gr una vez desalado
  • 2 cebollas medianas (400 gr una vez peladas)
  • 2 pimientos rojos (400 gr sin tallo y pepitas)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes grandes de ajo
  • 100 gr de tomate triturado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Agua

Instrucciones

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