Bacalao a baja temperatura con sanfaina (cocina al vacío).
FOOD&CAKES by GB
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Ingredientes

  • 1,5 horas
  • 4 personas
  • 4 lomos de bacalao grandes (al punto de sal).
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena 200 gr de tomate natural troceado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón ahumado

Instrucciones

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