Avecrem casero: fondo oscuro de carne (ternera). Paso a paso
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Ingredientes

  • He
  • 4 horas
  • INGREDIENTES
  • 2 Kg de carne y retales de ternera (puede ser churrascos, trozos de sobras de
  • ternera, etc.)
  • 2 kg de huesos de ternera a ser posible con algunos de la parte de la rodilla que
  • son mas gelatinosos
  • zanahorias
  • puerros
  • cebollas medianas
  • cabeza de ajos
  • hojas de laurel
  • tomates
  • ½ botella
  • de vino tinto de calidad
  • litros de agua

Instrucciones

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