Aspic di mele su biscotto di banana con salsa di cioccolato e caffé (Festeggiamo 2 anni con la nuez moscada!) - Aspic de manzana sobre galleta de plátano con salsa de chocolate negro y café (celebrando el segundo aniversario del blog)

Ingredientes

  • 500 ml di succo di mele bio
  • 1 mela
  • 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaio di amido di mais
  • 4 gr di agar agar bio
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 seme di anice stellato
  •  
  • Per il biscotto di banana
  • 100 gr di farina integrale
  • 20 gr di farina di mandorle
  • 1/2 banana molto matura
  • 35 gr di olio evo
  • latte vegetale q.b.
  • 1 cucchiaio di malto - facoltativo
  • 1/2 cucchiaino di caffé macinato fine
  • 1 pizzichino di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzichino di sale
  • caffè nero amaro per bagnare
  •  
  • Per la salsa di cioccolato e caffé
  • 70 gr di cioccolato fondente (100% vegetale)
  • 60 ml di caffé amaro
  • 45 ml di latte vegetale (io di riso)
  •  
  • Per la decorazione
  • 40 gr di cioccolato fondente
  •  
  • Para el aspic de manzana
  • 500 ml de zumo de manzana orgánico
  • 1 manzana 1/2 limón
  • 1/2 cucharada de maicena

Instrucciones

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.