Arroz Negro Con Sepia en Thermomix
COCINA CON XENA
COCINA CON XENA
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Ingredientes

  • 4 personas
  • Pieles y Cabezas de gambas, yo tenia 8
  • Perejil fresco
  • 1/2 tomate 1/2 cebolla 5 dientes de ajos
  • Las 2 alitas de la sepia que tenía para el arroz
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 30 de aceite
  • 900 de agua
  • Sal
  • 1 cucharadita de ñora en polvo ya frita, si no tenéis, no pasa nada
  • INGREDIENTES ARROZ
  • 1 sepia grande, la mía pesaba 550g, ya descongelada
  • 8 gambas o gambones
  • 1 cebolla, la mía pesaba 80g
  • 150 g de tomate natural triturado de bote
  • 2 trozos de pimiento verde, 25 g 2 dientes de ajos
  • 30 de aceite ( ya que el caldo lleva tmb, si utilizamos pastilla, pondremos 50 )
  • 50 de vino blanco
  • 3 sobres de tinta de los congelados
  • 300 g de arroz redondo
  • 600 de caldo reservado o si no lo hacéis, agua con pastilla de caldo de pescado

Instrucciones

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