¡¡¡ARROZ NEGRO CON CHOCOS Y MARISCO!!!
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Ingredientes

  • 2-3 personas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 chocos(jibias frescas)
  • 1/4 de vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de arroz para risotto o bomba (70g)
  • 1/2 cebolleta picada fina
  • 1/2 pimiento verde picado fino
  • 1 diente de ajo picado
  • Tinta de las jibias, o comprar bolsas en la pescadería
  • caldo de pescado
  • 1/4 de almejas buenas
  • 4 gambones grandes
  • 3 nueces de mantequilla
  • sal
  • pimienta

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