Arroz meloso de calabacín y cebolla morada
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Ingredientes

  • 240 gr arroz (yo uso SOS)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pastilla y media de caldo de verduras + 750 ml agua
  • 1 calabacín mediano rallado
  • 75 gr de queso rallado (yo utilicé mezcla de tres quesos)
  • 15 gr queso parmesano rallado
  • Sal

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