Arroz con calamares, gambas  y pimientos
Blog de cuina de la dolorss
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 200 gr de arroz bomba
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde carnoso
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 400 gr de calamares
  • 8 colas de gamba peladas
  • 600-700 cc de fumet de pescado
  • Unas hebras de azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • En esa misma paella poner un poco más de
  • aceite, la cebolla picada, sal, dejarla durante unos 6-7 minutos
  • Cocer a fuego medio durante unos 8-10 minutos,
  • sin remover, solo habiendo movimientos de vaivén a la paella, rectificar de sal y pimienta y dejar a fuego
  • bajo otros 8-10 minutos

Instrucciones

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