Arroz caldoso con pollo y costilla de cerdo
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Ingredientes

  • 300 g de arroz, yo he utilizado arroz brillante Sabroz
  • 250 g de costilla de cerdo cortada en trozos pequeños
  • 1 muslo entero de pollo troceado
  • 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde mediano
  • 3 cucharadas soperas de tomate natural triturado
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 litro y cuarto de caldo de pollo
  • Un sobrecito de azafrán en polvo
  • Aceite de oliva, sal y pimienta.

Instrucciones

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