Arroz Caldoso con Bogavante
El Forner de Alella
El Forner de Alella
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Ingredientes

  • 2 Bogavantes (900 grs.)
  • 1 Sepia (400 grs.)
  • 400 grs Arroz Bomba
  • 2 litros Fumet de Pescado (aprox)
  • 1 Cebolla grande
  • 3 Dientes de Ajo
  • 3 Tomates maduros
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Ñora o Pimiento Choricero
  • 1 Cucharada de Pimentón Rojo dulce
  • 50 ml Brandy (Coñac)
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Instrucciones

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