Aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate
Carmina en la Cocina
Carmina en la Cocina
  • ¡Valora esta receta!
  • Tu valoración
Valoración global 5 1 valoraciones

Ingredientes

  • 6 vasitos
  • 180 gr de foie “micuit”
  • 80 gr de leche
  • 35 ml de vino dulce
  • sal y pimienta
  • 3 hojas de gelatina
  • mermelada de higos o frutos rojos
  • azúcar moreno para caramelizar o chocolate al 70% de cacao, para rallarle por encima
  • unas escamas de sal

Instrucciones

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.