Amanida de pastanagues especiades al forn i alvocat - Ensalada de zanahorias especiadas al horno y aguacate
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Ingredientes

  • 2 culleradetes de llavors de comí
  • 1 cirereta (guindilla)
  • 2 dents d'all pelats
  • 4 branques de farigola fresca, només les fulles
  • 1 taronja
  • 1 llimona
  • 3 alvocats madurs, els meus són de cultiu ecològic, els vaig anar a buscar a La Coromina
  • 4 talls de xapata o algun altre pa de qualitat
  • 150 ml de iogurt natural
  • 1 manojo de zanahorias
  • 500 gr aproximadamente
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 1 guinda
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 ramas de tomillo fresco
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 3 aguacates maduros
  • 4 trozos de chapa
  • 150 ml de yogur natural
  • 4 cucharadas de semillas

Instrucciones

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