Alubias pintas estofadas con berza y verduras
La Cazuela Vegana
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Ingredientes

  • 2 personas
  • 150 gr alubias pintas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 ramita de apio
  • 1 patata pequeña
  • 3-4 hojas de berza (o repollo)
  • 1 trocito de alga kombu (2x2 cm aprox.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • agua
  • sal marina/Himalaya
  • pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón rojo
  • pizca de cominos
  • perejil fresco

Instrucciones

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