Recopilatorio de recetas thermomix

Albóndigas en salsa de verduras thermomix

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Albóndigas
1 kilo de carne picada
3 huevos
1 cucharadita sal
1 vaso de vino blanco
5 cucharadas pan rallado
Salsa
3 diente ajo
pimiento rojo o verde
zanahoria
100 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de
Linarejos”
1 cucharada de concentrado de carne o verduras
(ver receta carne) (ver receta de verduras)
Añada todos los ingredientes de las albondigas y programa 20 segundos,
velocidad 3.
Mientras tanto, ponga en el vaso la cebolla, zanahoria, apio, el puerro, el ajo, el pimiento y la lechuga y
aceite. Programa 7 segundos, velocidad 5. Sofría 20 minutos,
temperatura varoma, velocidad 1.
Vierta la salsa sobre las albóndigas y hornee 10 minutos a
200 °C. Sirva inmediatamente.