La verdad, es que el otro día viendo una receta de mis buenos amigos autores del blog La cocina de Pedro y Yolanda me acordé de esta receta y me dije que tenía que publicarla para que cocinaras unas albóndigas como las que me enseñó a mi madre y por supuesto mi abuela
Lasalbóndigas nos encantanen casa, intento variar de recetas. Para mi es un plato muy práctico, ya que suelo prepararlas por latarde y lasdejo reposar por la noche, de esta forma ya tengola comida adelantada para el día siguiente
- Añade una cucharada de harina a lasalsa para que espese un poco y remueve bien. Ya sabéis que lasalbóndigas son un plato que nos encanta, de hecho en el blog podéis ver varias recetas diferentes con ellas (puedesverlas aquí, aquí o aquí), ¿cómo las preparas tú
Aquí en este punto podéis echar alguna salsa picante porque yo lo hice y quedo genial el relleno. Esta receta perfecta es perfecta para los más pequeños dela casa por lo que es normal hacerla para algun evento familiar con niños
Si cocináis una buena cantidad dealbóndigas, podéis congelarlas por raciones, teniéndolas así disponibles para un menúmensual o cuando surja un imprevisto
Nunca había cocinado carrilleras aunque había visto su elaboraciónen muchos programas de cocina y siempre me quedaba con las ganas deprobarlas así que el otro día compré y me decidí por esta receta que, por lo que había visto, es la más común para este producto
Hoy preparamos unas ricas Albóndigas con salsadecebolla que quedan ricas ricas, ya veréis que lasalsa es muy sencilla pero te aseguro que vas a necesitar pan
Y acompañarlos con lasalsa que más os guste, esta vez he utilizado mayonesa. Pescado rebozado crujiente , un platosencillo y muy buenoideal para los que no les va mucho el pescado
El otro día por un asunto meramente personal, preparé unas albóndigas caseras y es cuando me vino a lamente que cuantas veces hemos probado este tipo deelaboración y parecen auténticas piedras, tan secas que prácticamente son incomibles y que con suma rapidezlas borramos de nuestra mente
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