Esta es una receta sencilla, deliciosay poco conocida de la cocina tradicional griega, un plato que se suele preparar con diferentes tipos de pasta, los llamados "hilopites", más típicas del oeste del país, aunque se comen por toda Grecia en diferentes formas muy parecidas
La receta de los calamares es del blog de Belén y Bego os aseguro que las fotos no hacen justicia a lo ricas que quedan las anillas de calamar en la thermomix, de todas las formas en la que las preparé me quedo con esta, buenísimas
Podemos variar la cantidad de gelatina si nos gustan más o menos densos, o utilizar edulcorante y nata y queso con menos grasas para aligerar la receta
si me paso en el tiempo de cocción, o por el contrario si éste es demasiado corto, me quedan duros o correosos y un plato tan rico se convierte en algo difícilmente comestible
Hago un sofrito con bastante cebolla y tomate, añado las patitas del calamar y carne picada y cuando esta todo pochadito lo retiro del fuego y le añado un par de huevos duros picados
Los pimientos, sobre todo los rojos, contienen más vitamina C que los cítricos, ademásde otros antioxidantes como los betacarotenos (algo menos que en las zanahorias pero más que en la mayoríade frutos)
Esta receta no puede ser más fácil y rápida de preparar, y queda taaaan rica. Como tenía unos filetes de pescado en la nevera, me decidí por esta opción
Por cierto, como tenía langostinos cocidos en el congelador y que no llegue a utilizar en Navidades, aproveche para hacer el pulpo con ellos, en vez de con las gambas
Como se ve en lugar de utilizar almejas utilicé berberechos que estaban a muy precio y quería probar la receta antes de las navidades a ver qué tal salía
Ayer me eché unas risas con mis hermanos por skype,la verdad es que ha facilitado las cosas para los que vivimos fuera y ahora ya no es tan duro estar separado de la familia,he conocido alguno de mis sobrinos nada mas nacer y lo mejor de todo es que ellos me han reconocido a mí cuando me han visto personalmente meses despues
Hoy una receta de pescado que perfectamente nos puede servir para estas fiestas, sólo tenemos que cambiar los langostinos por unas cigalas yya tenemos un menú de cinco estrellas jaja
![Albóndigas de merluza y gambas [Thermomix y tradicional]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FBA%2F25%2FCgAINlgN12mAb6zDAAP--v97B74473.jpg&w=640)
![Croquetas de jamón y huevo [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FBA%2F1B%2FCgAINlgN1rmAP7zZABHJBa-xLVA377.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Pasta con salsa de berenjenas [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC9%2FC6%2FCgAINlgOZfuACn0kAAPAfTXU9yk893.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Petit suisse de fresas frescas [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FBA%2F1B%2FCgAINlgN1sCANBf1AAyQgwaRgH4554.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Chocos encebollados [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FAC%2FAC%2FCgAIN1gN1rKAXXN1AAsb3DWZ0dQ153.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Cuscús al curry de pollo y manzana con salsa de yogur [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC4%2FE5%2FCgAIN1gOvDSAcICkAAoJwdW4IW0786.jpg&w=330&h=270&c=1)
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.