Albóndigas de merluza con gambas y shitake
Delicias desde Barcelona a Buenos Aires
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Ingredientes

  • 4 raciones
  • 400-500 g merluza
  • 1 cebolla 100-150 g gambas cocidas
  • 1 bote pequeño garbanzos cocidos
  • 100-150 g setas shitake deshidratadas
  • L fumet de pescado
  • Ajo y perejil
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta negra y orégano

Instrucciones

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