ALBÓNDIGAS DE CHOCO Y GAMBAS – La tapa de Tritón
Col&Col - Editorial de cocina
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Ingredientes

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  • 750 gr de choco picado
  • 250 gr de gambas peladas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 4 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • 2 huevos 200 ml de vino blanco
  • 500 ml de caldo de pescado
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Pan rallado
  • Laurel, perejil y azafrán molido
  • Elaboración
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Instrucciones

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