Albóndigas de abadejo en salsa verde
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Ingredientes

  • 500 g de abadejo limpio sin espinas, puede ser congelado
  • 1 huevo Leche
  • 100 g de miga de pan
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Harina para rebozar
  • Aceite para freir
  • Sal
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1/2 cucharada de harina
  • 500 ml de caldo de pescado
  • Un bote pequeño de guisantes en conserva
  • Sal
  • Aceite de oliva

Instrucciones

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