ALBÓNDIGAS CON SALSA DE HORTALIZAS Y PATATAS DADO
El crepitar de los fogones
El crepitar de los fogones
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Ingredientes

  • 750 g de carne picada de ternera
  • miga de pan
  • leche
  • 1 huevo
  • harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimientos
  • 1 rojo
  • 1 verde
  • 1 tomate grande
  • 400 g de patatas
  • 125 ml de vino blanco
  • caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel
  • aceite de oliva
  • azafrán
  • pimienta
  • sal
  • 6 cucharadas de aceite
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