Albóndigas con berenjena y queso feta en salsa tzatziki
COCIDO DE SOPA
COCIDO DE SOPA
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Ingredientes

  • Ingredientes (Para 4 personas)
  • 2 berenjenas de tamaño mediano
  • 500 gr de carne de ternera picada
  • 200 gr de queso feta
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cda de cilantro picado
  • 1 cda de menta o hierbabuena picada
  • 1 cda de ralladura de limón
  • Sal
  • Pimienta blanca recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra para freír
  • Un limón cortado en gajos para servir
  • 1 yogur griego
  • 1 pepino mediano
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cdta de zumo de limón
  • 1 cdta de menta o hierbabuena picada
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

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