ALBÓNDIGAS A LA BILBAINA
El crepitar de los fogones
El crepitar de los fogones
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 500 g de carne de ternera
  • 250 g de carne de cerdo
  • 100 g de miga de pan remojada en leche
  • 1 huevo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 125 ml de vino blanco
  • caldo de carne
  • 1 clavo
  • pimienta
  • sal
  • harina
  • aceite de oliva
  • 5 cucharadas de aceite

Instrucciones

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