AJO BLANCO DE MELÓN
LA COCINA DE ENRIQUE
LA COCINA DE ENRIQUE
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Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
  • 200 gr de almendras crudas
  • 1 diente de ajo o pequeños sin el germen central
  • 1 decilitro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara de vinagre de jerez
  • Un chorro de vino de manzanilla
  • 1/2 melón maduro sin pepitas ni piel
  • 100 gr de miga de pan blanco sin corteza
  • 2 lonchas finas de jamón serrano
  • Sal

Instrucciones

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