Es unasalsa muy rica que queda de lujo con pescados, cualquier pescado hervido gana en elegancia y sabor bañado en esta suave salsa, ¡vamos a ver los ingredientes
Lo retiramos a una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Para hacer la masa del rebozado del pollo, batimos los huevos junto con la Maizena, la levadura y un poco de pimienta
Vino oloroso u otro tipo con sabor. Unos filetes de cerdo como lomo, presa ibérica…, o de ternera como nuestra apreciada retinta o la estupenda gallega, acompañados de una de estas salsas nos permite degustar un plato rico y completo
Como acompañamiento, hoy cambio mi cervecita fresca por una deliciosa sangría rosa. Melón con jamón, coca de jamón, higos y rúcula, y unas sencillas tostadas de pan, con tomate rallado y coronando
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