Parahacer el bizcocho de chocolate (que queda buenísimo) os dejo la receta aquí. Primero hay que pesar los huevos sin cáscara y con ese peso obtenemos las cantidades para el resto de ingredientes
Para ello enrollamos el fondant en el rodillo y lo desenrollamos sobre la tarta y con las manos suavemente vamos pegando bien el fondantY con un cuter o un corta pizza o un cuchillo liso cortamos el fondant sobrante
Ver recubierto un postre completamente de chocolate es un auténtico sueño para los que somos auténticos fanáticos, y por otro lado se trata de una técnica realmente sencilla que nos llevará apenas unos minutos, aunque conviene que sepas cómo preparar la cobertura y utilizarla de forma adecuada, y en esta receta te lo vamos a explicar todo
Como os dije en una anterior entrada he estado haciendo una serie de cursos para mejorar las técnicas de las tartas de fondant, las gallets, los cupcakes y toda esta repostería que está ahora tan de moda y que se le viene denominando repostería o pastelería creativa
Yo he cogido un poco de Fondant rojo y he hecho una tira para rodear el bizcocho. ¡Esta es la autotarta que he hecho el sábado pasado para celebrar mi cumpleaños
Hace tiempo venía rondando el tema de hacer un tutorial básico sobre cómo hacerunatarta fondant, que fuera sencillo y práctico para no morir en el intento
Lo más importante es seguir los pasospara que quede bien esponjoso. Incorporamos a las yemas las claras en tres tandas, mezclando ahora conuna espátula y movimientos envolventes, para que las claras no se bajen
De todo lo que hay, lo que más me costó hacer fueron las piernas, que repetí hasta tres veces. Ayer hizo un día de primavera increíble, y pudimos celebrar el cumpleaños de Jimena conuna comida al aire libre
Como no tenía un cortador parahacer los dibujos de damasco, me hice uno conuna lata vacía de refresco, que corté con tijeras y di la forma sin ningún problema
Ahora vamos con la buttercream de mora, ingredientes. Ingredientes para el bizcocho. Y batimos un minuto a velocidad baja para que se integre todo y no levantemos mucho polvo
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