Ñoquis húngaros con estofado de roast beef
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Ingredientes

  • Harina 0000 300 g
  • Leche 500 cc
  • Sal y pimienta c/n
  • Nuez moscada c/n
  • Huevos 2
  • Manteca 100 g
  • Agua 2 l
  • Sal gruesa 20 g
  • Roast beef 1,5 k
  • Harina 0000 c/n
  • Sal c/n
  • Aceite 100 cc
  • Cebolla 2
  • Ajo 2 dientes
  • Tomate concasse 1 k
  • Laurel 1 hoja
  • Vino blanco 200 cc
  • Extracto de tomate 2 cdas

Instrucciones

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