Lo Mas Rico De Bego

Lo Mas Rico De Bego

ATÚN ENCEBOLLADO

ATÚN ENCEBOLLADO

Esta sencilla forma de preparar el atún gustará a todos los miembros de la familia. Pelamos la cebolla y los ajos y los cortamos en juliana y rodajitas respectivamente
Solomillo de Cerdo con Salsa de Cebolla y Zanahoria

Solomillo de Cerdo con Salsa de Cebolla y Zanahoria

El otro día compré solomillode cerdo que pensaba hacer a la plancha, pero a última hora decidí cambiar de planes y hacerlo guisado en la olla rápida y probar otra receta para añadir al repertorio
LOMO AL OPORTO

LOMO AL OPORTO

Hoy os traigo una exquisita receta delomo, a la que el Oporto le da un ligero sabor a dulce, aportando un agradable aroma al plato
Guiso de garbanzos con calamares

Guiso de garbanzos con calamares

- Comprobamos y movemos de vez en cuando los calamares durante cinco minutos mas o menos y cuando veamos que el liquido (vino) ha reducido un poco, es que se ha evaporado el alcohol, añadiremos el tomate pelado y troceado ó la salsa de tomate y movemos
ESCALOPINES DE CERDO ENCEBOLLADOS

ESCALOPINES DE CERDO ENCEBOLLADOS

Esta es una de las últimas recetas de carne de cerdo "casera" que puedo hacer este año. Tendremos que esperar al próximo San Martiño para poderdeleitarnos con los placeres de una carne de confianza y que nada tiene que ver con la que compramos en la carnicería
TERNERA GALLEGA EN SALSA DE NUECES

TERNERA GALLEGA EN SALSA DE NUECES

Losquebraderosde cabeza para pensar que vamos a cenar en Nochebuena, comer en Navidad. uffff todos los años la misma canción
Pollo strogonoff

Pollo strogonoff

por eso nunca está de más encontrar nuevas formasdeprepararlo, ya que podemos caer en aburrimiento
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS

Hoy os propongo estos solomillosde cerdo en una estupenda salsa de almendras, nata y vino. Cortamos lossolomillos en medallones y los salpimentamos
SOLOMILLO A LA CERVEZA NEGRA

SOLOMILLO A LA CERVEZA NEGRA

Hoy os traigo otra manera de hacer el solomillo, que me gusta probar recetas nuevas, os diré que el sabor l¡que le aporta la cerveza negra es muy rico, os animo a que lo hagáis y ya me contáis
Solomillo a la cerveza

Solomillo a la cerveza

Cortamos lossolomillos en rodajas no demasiado finas y reservamos. com/masqpostres. El solomillode cerdo es una carne tierna y fácil de cocinar
GUISO DE SEPIA CON PATATAS

GUISO DE SEPIA CON PATATAS

Ya sabéis lo mucho que me gustan los guisos y platos de cuchara en invierno. Y es que, con pocos ingredientes, se consigue un plato maravillo
Tosta de ternera al roquefort con pimientos

Tosta de ternera al roquefort con pimientos

- pan tipo payés, de Cea, o una buena pieza de pan depueblo- filetes tiernos de ternera (Ver partes de la ternera)- pimiento (verde o rojo)- nata, queso azul y pimienta (para la salsa al roquefort)Rebanamos el pan y lo tostamos en el horno, en una plancha o en la tostadora (mucho más rápido)
Tosta de lomo, pimiento, jamón y huevo de codorniz.

Tosta de lomo, pimiento, jamón y huevo de codorniz.

Aquí no tenemos demasiado arraigado la cultura del tapeo tal como se conoce en algunas zonas de España, pero en Castellón tapas típicas y tradicionales hay muchas y diferentes, como pueden ser las habas al tombet, la sangre encebollada (sangueta), las manitas de cerdo, las habas secas guisadas, el ximo, el esgarraet, la ensaladilla rusa
Tosta de bacon y queso con huevo de codorniz

Tosta de bacon y queso con huevo de codorniz

Para prepararla aprovechamos que el martes compramos una nueva cesta en Cal Mas, donde aprovechamos el cultivo de proximidad, ecológicos y de temporada para comprar y comer buenos productos que de verdad saben a lo que se supone que sabe la comida y hasta huelen a esa fruta/verdura
Rollitos de pollo en salsa

Rollitos de pollo en salsa

Esta receta de rollitos depollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes y muy sencillos. Cuando la cebolla empiece a tomar color añadimos los rollitos y el vino
TOSTA CANTALEJO

TOSTA CANTALEJO

En una sartén con el aceite caliente los sofreímos. de champiñones, laminados o enteros. de surtido de quesos rayados
Tosta de gulas, ajetas y champiñones

Tosta de gulas, ajetas y champiñones

- Comenzamos limpiando los ajetes y picándolos finos. Os presento hoy una tosta de gulas, ajetes y champiñones, es una de mis tostas preferidas y siempre que voy a algún bar y la tienen la pido