Mis favoritos

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Uvas pan y queso y algunos recuerdos

Uvas pan y queso y algunos recuerdos

Uvas, pan y queso, saben a besos.   Mamá, papá cuantas veces decíais esto.   No hay una vez que  lo pruebe que no me acuerde de ellos, era como un ritual, de merienda muchas veces lo he comido, y de postre no sé cuantas, porque mi padre no concebía una comida sin igualar, como el decía,  el queso
Como hacer una Tabla de Quesos

Como hacer una Tabla de Quesos

mismo tiempo, los quesos frescos se deben degustar a una temperatura un poco. leche utilizada en su elaboración, partiendo del mismo criterio que antes, los
Mi salsa criolla

Mi salsa criolla

 .  Esta salsa fría es ideal para acompañar carnes a la parrilla o al horno, también se puede usar para aderezar las hamburguesas, bifes o churrascos, o un pollo al horno o a la plancha
COMO PREPARAR HAMBURGUESAS CASERAS CON SALSA DE QUESO

COMO PREPARAR HAMBURGUESAS CASERAS CON SALSA DE QUESO

Una comida popular en todo el mundo las hamburguesas son sencillas de preparar y siempre es preferible que sean caseras ya que la carne que utilizaremos será de mejor calidad y no le agregaremos conservantes ni colorantes
Hamburguesas Gourmet

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parte, le pongo el mismo interés y cariño desde el café con leche que me tomo. el mismo tiempo. La premisa, al igual que
Pizza a la Parrilla, receta fácil

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Buscador de Recetas. Cargando. 5/7/14. Pizza a la Parrilla, receta fácil. Compartir. Una forma diferente de cocinar la tradicional pizza es a la parrilla, una receta sencilla y que permite variar los ingredientes de la cubierta para adaptarla a los gustos personales de los comensales
10 recetas de hamburguesas para preparar en la parrilla / asador

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Te comparto 10 recetas de hamburguesas para preparar en la parrilla. Desde las clásicas hamburguesas de res, de pollo con salsa estilo buffalo, rellenas con queso crema y jalapeños, vegetarianas (de portobello o de berenjena) una de cerdo BBQ con ensalada cremosa de col y más
10 postres a la parrilla (fáciles, deliciosos y sencillos)

10 postres a la parrilla (fáciles, deliciosos y sencillos)

Nada mejor que terminar una comida con un postre caliente preparado en la parrilla. Lo más maravilloso de los postres a la parrilla o en el asador es que son muy sencillos de preparar, no se usan muchos ingredientes y el sabor es muy rico
Salsas gourmet para tu Parrillada

Salsas gourmet para tu Parrillada

Solo necesitará un kilo de tomates, la misma cantidad de azúcar y el jugo de un limón. Pese el tomate y añada la misma cantidad de azúcar
Parrillada de verduras

Parrillada de verduras

Anoche no sabíamos que cenar y de repente nos pusimos a sacar las verduras que nos quedaban en el frigorífico
PARRILLADA DE CARNE

PARRILLADA DE CARNE

Ingredientes. - Alas de pollo- Costilla de cerdo- ChorizosPreparación. Se pone todo en la plancha eléctrica calentada previamente

SALSAS BÁSICAS Y DERIVADAS

Una emulsión consiste en mezclar dos productos no miscibles (que no se pueden mezclar por si solos) mediante un agitador que incorpora aire, como pueden ser unas varillas, una batidora etc

Glossary of Cookery – B

Not sure what is “Acanalar” “Device” the “Bouquet-Garni”. Glosario de Cocina letras A - B. Aquí encontrarás las explicaciones más fáciles a los términos culinarios
Steak tartar

Steak tartar

La calidad de una carne tiene en la alimentación de la res su puntal básico, aunque la forma de vida y de sacrificio del animal son asimismo determinantes

VOCABULARIO DE COCINA Y UTENSILIOS BÁSICOS

Lo mismo que aderezo. VOCABULARIO DE COCINA Y UTENSILIOS BÁSICOS. Clase # 1 Cocina Básica. Es cierto que la gastronomia tiene un innumerable vocabulario que cambia de acuerdo a los paises o regiones, donde reciben nombres diferentes pero la accion es igual
Aceites aromatizados

Aceites aromatizados

¡Con lo fácil y barato que resulta prepararlos uno mismo. Una vez utilizados se harán casi imprescindibles en vuestras cocinas, dando un toque elegante, distinguido y hasta exótico a vuestros platos favoritos
CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ

CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ

Las cantidades que pongo son para ollas porque en Thermomix siempre lo ponen en gramos, el tiempo también es el de mi olla programable, en olla express vendrá a ser el mismo más o menos

Bolitas de patata rellenas

Bolitas de patata rellenas. 13 octubre, 2014 por conextradequeso Deja un comentario. ¡Buenos días conextraqueseros
MÉTODOS DE COCCIÓN

MÉTODOS DE COCCIÓN

Estaba repasando un libro que tengo de cuando yo estudiaba cocina y me ha resultado bastante interesante compartir toda la información siguiente con vosotros

Concurso 20 minutos

POSTRES NAVIDEÑOS Tiramisú con leche condensada Flan de turrón con salsa de naranja Tronco de navidad Piña colada al
PESTO DE PIMIENTOS ROJOS

PESTO DE PIMIENTOS ROJOS

Hoy me he decantado por hacer un pesto con los pimientos asados que me sobraron de la comida de ayer