Sopas y cremas

Sopas y cremas

  • 27 Recetas
Sopa de Tomate

Sopa de Tomate

Desde que recuerdo he sentido una atracción absurda por el cuadro de Andy Warhol en el que representa el bote de sopa de Tomate de Campbell's
Crema de alcachofas

Crema de alcachofas

Tienes alcachofas y no sabes como prepararlas pues una buena opción es realizar una rica Crema de alcachofas, es muy facil de realizar y obtendremos una Crema de alcachofas sabrosa
Escudella i Carn d'olla - Sopa de galets

Escudella i Carn d'olla - Sopa de galets

Como buena catalana hoy vengo con una receta típica ymuy tradicional de nuestra #cuinacatalana. Cada familia, como es natural, tiene su manera de hacerla con sus costumbres y variantes
Sopa de cebolla tradicional

Sopa de cebolla tradicional

Hoy os traigo una receta de Sopa de cebolla tradicional ya que estamos en otoño y el invierno está por llegar, el cuerpo nos pide algo calentito como pueden ser sopasycremas, cocidos, patatas guisadas, estofados, en fin, un buen plato de cuchara reconfortante
SOPA FRÍA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN

SOPA FRÍA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN

Hoy os traemos una sopa de Melón fría para estos calores, es muy sencilla de preparar y esta muy buena y el toque de jamón le hace el todo, es un entrante que podemos tenerlo preparado con antelación y adornar el plato al final, necesitamos pocos ingredientes
Sopa fría de sandía

Sopa fría de sandía

Continuamos este caluroso mes de julio con recetas frescas, en esta ocasión, una sopa fría de sandía que se prepara en un periquete y que es estupenda para quienes están en plena operación bikini
Sopa fría de melón y crujiente de jamón

Sopa fría de melón y crujiente de jamón

ELABORACIÓN DE SOPA FRÍA DE MELÓN Y CRUJIENTE DE JAMÓN. Con ayuda de una cuchara fuerte vaciamos el melón, desechamos la piel y las pepitas y lo picamos
Gazpacho…

Gazpacho…

Coloca la mezcla anterior en un bowl y añade el resto del jugo de tomate y el aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y salsa picante
Sopa de pescado con ajonesa provenzal

Sopa de pescado con ajonesa provenzal

Ajonesa,Chovi,Pescados,Salsas,SopasyCremas INGREDIENTES. sopas, arroces y pastas, pescados y mariscos, salsas y aliños, verduras, frutas y dulces
CREMA DE ESPINACAS

CREMA DE ESPINACAS

Una crema suave con un color muy bonito. Como la receta original no viene la cantidad de ingredientes, aquí os pongo lo que yo utilice
HUMMUS DE AGUACATE

HUMMUS DE AGUACATE

Me encanta el hummus por lo sano y bueno que esta y si lo mezclas con calabaza o en este caso con aguacate esta que te mueres
Sopa de queso manchego con costrones

Sopa de queso manchego con costrones

Sopasycremas caseras. una receta casera muy fácil de preparar. Es una crema suave con sabor a queso pero nada empalagosa, todo lo contrario seguro que no podrás comer tan solo un plato y además la vamos acompañar de unos costrones de pan con un ligero sabor a ajo
Espinacas a la crema

Espinacas a la crema

Como norma se me identifica con dulce, y al subir esta foto me he dado cuenta que las últimas entradas son "verdes" (bueno la crema de chocolate no
Ajoblanco

Ajoblanco

Hoy preparamos un delicioso Ajoblanco. Una sopa fría muy popular de la cocina Andaluza. El ajoblanco es una sopa muy parecida al gazpacho, típica de Andalucía y Extremadura
GAZPACHO CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA

GAZPACHO CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA

TRES YEMAS. PARA EL HELADO, PONEMOS AL BAÑO MARIA LAS YEMAS CON LA MIEL, VAMOS AGREGANDO LA NATA SIN DEJAR QUE HIERVA , Y CUANDO VAYA ESPESANDO AÑADIMOS EL ACEITE DE OLIVA
CREMA DE COLIFLOR CON CAVIAR DE BROCOLI

CREMA DE COLIFLOR CON CAVIAR DE BROCOLI

Hola a todos de nuevo, perdonad la tardanza pero me he tomado unas pequeñas vacaciones yya empezamos la rutina diaria, hoy os traigo esta crema que seguro muchos habréis preparado, pero esta es super light, sencilla, pocos ingredientes y al mismo tiempo deliciosa, no os la perdáis, ademas lleva un truqui encima, vamos a cocinar¡¡¡
Crema de pimiento piquillo con huevo

Crema de pimiento piquillo con huevo

Pelamos,troceamos y cocemos la patata hasta que esten tiernas. Una vez estén,escurrimos y ponemos en el vaso de la batidora junto con los pimiento,la leche evaporada,la sal,la pimienta y batimos todo muy bien,hasta conseguir un pure
Gazpacho de mi madre por Vicky

Gazpacho de mi madre por Vicky

Vicky. La semana pasada Maqui puso la receta de gazpacho y me recordó que tenía que buscar la receta de mi madre para empezar ya a hacerlo
GAZPACHO DE PIMIENTOS ASADOS

GAZPACHO DE PIMIENTOS ASADOS

Estamos llegando al final del verano pero sigue haciendo calor y en mi cocina sigo prepararndo recetas fresquitas que es lo que todavía apetece
Gazpacho

Gazpacho

Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano. Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho