Recetas

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Vieiras a la gallega

Vieiras a la gallega

Os aconsejo comprarlas congeladas y tenerlas en el congelador para poder preparar alguna de las recetas que os presento durante todo el año
Calamares a la romana

Calamares a la romana

Deliciosos calamares a la romana, con un rebozado casero fácil y rico. Cocina tradicional.                       *PINCHA AQUÍ
Calamares en salsa americana

Calamares en salsa americana

Quien no ha comido alguna vez una de esas latitas de calamares en salsa americana tan socorridas en los momentos esos en los que no sabemos que comer o cenar
Pescado a la portuguesa

Pescado a la portuguesa

Ingredientes (para 4 personas). 1 kilo de pescado en tacos (corvina, mero, merluza). 1 taza de concentrado de tomate
BACALAO GUISADO "AL HORNO"

BACALAO GUISADO "AL HORNO"

Muchas de las recetas que preparo son inspiradas en las suyas, pero con los toques de la Lechuza. Esta receta que publico hoy, la aprendí de mi suegra Carmucha
Flan de zanahoria

Flan de zanahoria

INGREDIENTES. 5 huevos. 300 g de zanahorias cocidas. 350 g de leche condensada. 1 cucharada de canela. Para el caramelo
Ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera

La ternera a la jardinera es un plato sencillo y tradicional. Sano ,completo y con mucha verdura que complementa perfectamente a la carne
Chuletas a la Jardinera

Chuletas a la Jardinera

Habéis visto la Pinta que tiene esta rica Recetas de Carnes, estas Chuletas de Cerdo que hoy las he elaborado con una rica Salsa con Verduras, deciros que en este caso las verduras que he usado son Frescas, a elección de la que nos encontremos de temporada y como no hace falta decirlo, que debemos siempre de incluirla en nuestra Dieta por su alto indice de Vitaminas y Nutrientes, y que con mucho arte la vamos a Cocinar
Cocido montañés {Reto Cantabria}

Cocido montañés {Reto Cantabria}

Clicando en el logo veréis las recetas de las demás participantes. Es tiempo de cuchareo y este tradicional cocido, es un plato de Cantabria
Guisos tradicionales de España

Guisos tradicionales de España

Con el invierno, cambiamos el paraguas y el chubasquero, por gorros de lana y bufandas. Pero el armario no será el único lugar de la casa que cambiará de aspecto durante estos meses
Pastel de verano

Pastel de verano

Pero lo que si me gustaría destacar a parte de daros mis dos recetas aunque sin cantidades pues va a depender mucho del molde que escojáis o de los que seáis en casa, lo que quisiera destacar es la salsa con la que los cubro
Postre de manzana. ¿Tarta o Flan?

Postre de manzana. ¿Tarta o Flan?

y hay algunas recetas que por mucho que lo intentes se resisten si no tienes un molde desmontable. , no sólo he hecho ya varias recetas en el molde con un resultado espectacular (se cocina perfecto, no se pega si tienes que dar la vuelta al cake, ni se derrama al introducir la masa en el horno), sino que además, como la base del molde es de cerámica, puedes servir el postre directamente sobre ésta sin necesidad de ensuciar fuentes, ni platos, ni nada
Tarta facil de manzana y flan

Tarta facil de manzana y flan

Hola chic@s¡¡¡¡ con esta facil y rica tarta de manzana os deseo un feliz dia de fiesta a tod@s, y a todas las Pilis, Pilares y Pilarines muchas felicidades¡¡¡¡¡ y que disfruteis del dia de vuestro santo
ROSQUILLAS DE SAN FROILÁN

ROSQUILLAS DE SAN FROILÁN

Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí. Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí. Hoy 20 de Noviembre llega como todos los meses
Potaje de alubias con chorizo

Potaje de alubias con chorizo

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina
Pinchos morunos

Pinchos morunos

Ingredientes. 1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento amarillo1 pimiento verdeLomo de cerdo adobado en trozoPanceta en trozo
POLLO A LA PANTOJA

POLLO A LA PANTOJA

Ésta es la famosa receta del Pollo a la Pantoja que se hizo popular en su día cuando la servían en el restaurante Cantora que tuvo Isabel Pantoja en Fuengirola