Caramelos y Bombones

Caramelos y Bombones

Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

La próxima semana es San Valentín, supongo que ya lo tienes requete-apuntado en tu calendario. Otro corre-corre de compras, obsequios y por supuesto, no puede faltar una buena comida para compartir y disfrutar del momento romántico mas esperado del año
Caramelos blandos de chocolate y naranja

Caramelos blandos de chocolate y naranja

Nunca había hecho caramelosy éstos me han gustado de veras. Quería compartir una recetilla estupenda de caramelos tipo "sugus", quien no se acuerda
Caramelos de chocolate y almendras

Caramelos de chocolate y almendras

Es facilísima y estos caramelos no solo los podréis servir como un dulce con el café o para tomar entre horas, si los envolvéis en papel vegetal o celofán hacen un regalo casero estupendo, muy barato y delicioso
CARAMELOS BLANDOS DE CHOCOLATE Y CAFÉ

CARAMELOS BLANDOS DE CHOCOLATE Y CAFÉ

¿y si a nuestros invitados cuando les preparamos ese café o te, tras una comida de festín, les obsequiamos, junto a la taza, con uno de estos caramelos blandos de chocolate y café, que se deshacen en la boca lentamente y están absolutamente deliciosos
CARAMELOS DE MIEL Y CHOCOLATE

CARAMELOS DE MIEL Y CHOCOLATE

Después, se me cayeron todos los dientes de leche y se acabaron los caramelos masticables, pues, según me dijo mi madre, ahora mis dientes ya no tenían más vidas
Fudges (Caramelos de miel)

Fudges (Caramelos de miel)

Estos Dulces que siempre gozan de los más incondicionales, Los Toffes y los Fudges son Recetas de Postre o dulces, que merece el esfuerzo de hacerlo, Los Fudges en este caso son los que vamos a preparar, en esta Receta, pueden ser de una gran variedad de sabores yconstituyen un regalo original
Caramelos de miel

Caramelos de miel

y se me encendió la bombilla. una amiga puso en su muro un enlace de caramelos para la tos. No me convencía las cantidades y proceso de la receta, así que me la lleve a mi terreno
Bombones rellenos de ganache de menta

Bombones rellenos de ganache de menta

bombonesy aprovecho  mi receta  de ganache de menta. La ganache la haremos hirviendo la nata, apartar del fuego y añadir el
Surtido de bombones

Surtido de bombones

Con la ayuda de una brocha pintamos los moldes de bombones,dejamos enfriar en la nevera o congelador
Bombones con rellenos surtidos

Bombones con rellenos surtidos

 Tomillo, laurel y otras cosas de comer que era la desafiadora de este mes, se le ocurrió mandarnos hacer nada más y nada menos que, bombones
Bombones de Galleta

Bombones de Galleta

Además, me ha llevado más tiempo subir las fotos y hacer esta entrada, ¡que hacer los bombones. Y es que está claro que esto de la cocina es ponerse, crear y probar… ¡Y TRIUNFAR
“Bombones rellenos”

“Bombones rellenos”

Fundimos el chocolate al baño Maria, con ello fundido incorporamos la manteca de cacao y dejamos que se funda con el chocolate, con ello fundido cogemos moldes de silicona para bombonesy rellenamos la mitad, los dejamos que cuajen unos 5 minutos en la nevera y añadimos media cucharadita de mermelada de fresa o de la crema de cacao en el centro del chocolate ya duro, cubrimos con el chocolate que habremos mantenido en el cazo donde lo fundimos al baño Maria, lo dejamos cuajar yya tenemos nuestros bombones rellenos
Bombones de Mojito

Bombones de Mojito

Para hacer el interior de estos bombones he elaborado una ganache de chocolate blanco con lima y ron y después he sumergido un gelificado de menta en la ganache, todo ello recubierto por una fina capa de chocolate blanco y decorado con un poco de ralladura de lima

Bombones de Queso Brie y Membrillo

Lo más importante de la receta es usar un molde adecuado, y lo digo porque yo use un molde especial para bombonesy otro de hielos
BOMBON DEL AMOR Y MUSEO DEL ROMANTICISMO

BOMBON DEL AMOR Y MUSEO DEL ROMANTICISMO

y espero que lo disfrutéis todosLo primero vamos a ir con la presentación, os podéis imaginar que para el montaje de esta receta he estado una semana liada, pues si , porque todo el escenario para la presentación de estos bombones del amor, fueron ideas que me fueron surgiendo en el camino, hace unos días vi unas flores que mi amiga Stella elaboraba en un tutorial en su blog S(crap)tella, nada más verlas me enamoraron y me dije y se lo dije estas las tengo que hacer yo, para ser sincera no me han quedado tan bonitas como a ella, pero estoy satisfecha con el resultado, por si queréis hacerlas os aconsejo paséis por su blog y vereis que bien lo explica, no son tan complicadas como parecen, una vez que haces una, el resto es coser y cantar¿Que os parecen como me han quedado
Bombones rellenos

Bombones rellenos

Los bombones pueden hacerse de muchísimas formas yhay miles de moldes, si no tenéis ninguno una opción es untar con un poco de aceite de girasol unas cubiteras y utilizar eso como molde