Bacalao

Bacalao

Bacalao al horno con patatas bacalhau no forno

Bacalao al horno con patatas bacalhau no forno

El bacalao al horno (bacahau no forno) es una receta tradicional portuguesa que tuvimos el placer de degustar en Oporto, en un restaurante de la ribera del Duero hace ya muchos años
BACALAO AL HORNO CON VERDURAS

BACALAO AL HORNO CON VERDURAS

Creo que no hay un producto más ligado a la semana santa que el bacalao, es llegar la época y los supermercados se llenan de todas las posibles “formas” de bacalao, esas bacalas enteras colgadas, las cajas con los trozos en salazón, las migas ya desaladas, los congelados…
Bacalao Fresco al Horno

Bacalao Fresco al Horno

Archivo Mensual. Abril 2014. (839). Mayo 2014. (26). Junio 2014. (24). Julio 2014. (22). Agosto 2014. Septiembre 2014. Octubre 2014
BACALAO FRESCO AL HORNO

BACALAO FRESCO AL HORNO

La receta que he preparado, ha sido con Bacalao Fresco, pero igual podría haber sido lubina, dorada, etc
Bacalao fresco al horno

Bacalao fresco al horno

Me gusta mucho el bacalao y últimamente he descubierto el fresco que generalmente venden entero así que pido que lo abran al medio y le quiten la cabeza y la espina central, a mí me va bien pero el que se come la otra mitad siempre se pelea con las espinas y casi nunca gana así que prefiero que me saquen dos filetes limpitos y evitamos acabar en urgencias
Bacalao fresco con tomate al horno

Bacalao fresco con tomate al horno

COMO ELABORAR BACALAO FRESCO CON TOMATE. Todos sabemos que el bacalao es uno de los pescados más utilizados en nuestro país
Bacalao en salsa verde

Bacalao en salsa verde

Receta de bacalao en salsa verde de manzana. Empezamos la semana con un plato de bacalao en salsa verde con sabor a manzana

Albóndigas de bacalao

de bacalao remojado desalado. Desmigamos el bacalao, le añadimos los ajos y el perejil picados, una pizca de sal, ojo con ella ya que el bacalao ya es salado, pimienta al gusto, los huevos y unas gotas de limón
Bacalao con salsa de miel y mostaza

Bacalao con salsa de miel y mostaza

El bacalao con salsa de miel y mostaza es una de esas recetas que merecen ser compartidas… no solo por lo rico que está, sino por lo fácil y rápido de hacer que es
Bacalao encebollado

Bacalao encebollado

El Bacalao encebollado es de los pocos pescados que me gustan, en este caso me encanta, el encebollado le da un toque especial, eso sí, no te olvides del pan por que en esta receta es imprescindible porque el encebollado está buenísimo con él, umm
Bacalao a la riojana

Bacalao a la riojana

Añadimos dos o tres cucharadas del aceite donde hemos frito los lomos al tomate, ya que tienen la gelatina que ha saltado el bacalao y nos viene muy bien para que espese la salsa
Bacalao a la llauna con salsa de tomate

Bacalao a la llauna con salsa de tomate

Este bacalao a la llauna, reconozco que hacia tiempo que no lo preparaba, y me da vergüenza decirlo, porque mi madre lo solía hacer a menudo y era uno de sus platos favoritos
Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína es un plato de los más tradicionales de la gastronomía vasca. Un bacalao desalado acompañado de salsa vizcaína, donde los pimientos choriceros tienen un papel protagonista
Albóndigas de bacalao

Albóndigas de bacalao

ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE BACALAO. Hervimos un poco el bacalao, escurrimos y reservamos. En un bol ponemos los huevos, la miga de pan que la habremos mojado en leche, majamos dos ajos y el perejil, lo echamos en el bol, ponemos un poco de pimienta molida, un poco de pimentón, el zumo del limón y el bacalao desmenuzado
Bacalao a la Vizcaína

Bacalao a la Vizcaína

Tienes el enlace de cómo desalar el bacalao en ingredientes. Si se separan con facilidad las lascas, ya tendremos el bacalao en su punto de cocción
Bacalao con salsa de frutos secos

Bacalao con salsa de frutos secos

Hoy comemos este rico Bacalao con salsa de frutos secos, ideal para estos días de Semana Santa y para cualquier otra ocasión
Hamburguesa de bacalao y espinacas ¡Perfecta para dietas!

Hamburguesa de bacalao y espinacas ¡Perfecta para dietas!

Hoy cocinamos hamburguesas de bacalao y espinacas, una receta muy ligera y muy baja en calorías, perfecta para dietas de adelgazamiento o para comer sano, ademas esta receta tiene la curiosidad de que este ligada con salvado de trigo que es muy beneficioso para nuestro organismo