Quinoa

Quinoa

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Cuscús con atún o caballa

Cuscús con atún o caballa

Este receta de cuscús con atún o caballa es sencillísima de preparar porque utilizamos pescado en conserva, y el resultado es un cuscús con toque marinero y fresco muy original
Quinoa con verduras y rape

Quinoa con verduras y rape

Esta receta de quinoa con verduras y rape te sorprenderá por su sabor y textura. Lavamos muy bien la quinoa en un colador bajo el grifo, removiendo con las manos para eliminar la espuma que desprende, así evitaremos que quinoa amargue
Rollos de papel de arroz (rellenos de quinoa y verduras)

Rollos de papel de arroz (rellenos de quinoa y verduras)

En vez de tener que tirar de los palillos, que también se puede, se enrolla la quinoa y las verduras en estas hojas hidratadas en agua y luego se bañan en salsa de soja, otro sabor que me apasiona
Sopa de quinoa y verduras

Sopa de quinoa y verduras

quinoa. Trancurrido ese tiempo incorporamos la quinoa. Ponemos el punto de sal a la sopa (si el caldo ya tiene sal es posible que no sea necesario) y cuando la quinoa esté en su punto (entre diez y quince minutos más) retiramos del fuego
Quinoa a lo Kandinski con verduras asadas y granada

Quinoa a lo Kandinski con verduras asadas y granada

Esta de moda la quinoa, como la barba, los iphones y los leggins (mallas de toda la vida). Como ya comenté en la entrada sobre las hamburguesas de quinoa, nutricionalemente hablando, es una de las mejores cosas que puedes llevarte a la boca
QUINOA CON BROCOLI Y VERDURAS (Cenas saludables)

QUINOA CON BROCOLI Y VERDURAS (Cenas saludables)

Volvemos a ponernos en modo "saludable" para preparar una receta básica y fundamental de quinoa. La clave reside en saber cocer perfectamente la quinoa para que el resultado sea lo más óptimo posible
Quinoa con verduras y pavo

Quinoa con verduras y pavo

Estoy segura que a día de hoy todos habréis oído hablar de la quinoa. Yo he experimentado y la receta con quinoa que os traigo hoy es de las que más me gusta
Hamburguesas vigorizantes de quinoa y verduras para dioses y mortales

Hamburguesas vigorizantes de quinoa y verduras para dioses y mortales

Algo similar hicieron los Españoles durante la conquista de América con la quinoa y el amaranto. La quinoa era considerada por los Incas como el 'cereal madre' y cada año, celebraban una ceremonia especial, donde se plantaban las primeras semillas de la temporada y los sacerdotes ofrecían vasijas de oro llenas de quínoa al Inti, el Dios Sol durante el solsticio