sopas y pastas

sopas y pastas

  • 11 Recetas
BACALAO A LA PORTUGUESA

BACALAO A LA PORTUGUESA

-Cuando esté blandita retiramos y lo incorporamos encima de las patatas. -Freímos ahora los pimientos y colocamos encima de la cebolla
Arroz caldoso con bacalao

Arroz caldoso con bacalao

el bacalao no se solía desalar, se asaba en la lumbre y posteriormente se lavaba para terminar de limpiarle la sal antes de cocinarlo
Arroz caldoso (Thermomix)

Arroz caldoso (Thermomix)

     Mientras tanto, pelamos las gambas y reservamos los cuerpos.      Lavamos muy bien las chirlas, y las colocamos en el recipiente Varoma para que se abran, tapamos y lo colocamos sobre la tapa del vaso
Arroz con bacalao, espinacas y gambas (Thermomix)

Arroz con bacalao, espinacas y gambas (Thermomix)

Y es que, en realidad,  aunque hago arroces casi cada semana, la mayor parte de ellos son variantes de recetas que ya tengo subidas al blog, simplemente cambiando algún ingrediente porque no lo tenga o porque quiera aprovechar otra cosa que ande rondando por la nevera
ARROZ CALDOSO CON BACALAO

ARROZ CALDOSO CON BACALAO

y aceite de oliva. picados y luego las ñoras (previamente las habremos hidratado con agua templada. y limpiado de pepitas)
Arroz caldoso de bacalao

Arroz caldoso de bacalao

Vuelvo a la carga con otra receta portuguesa, ya sabeis lo que me gusta su cocina, esta vez es un arroz que ví aquí y que preparé ese mismo día
Caldereta de rape con verduras

Caldereta de rape con verduras

Preparamos hoy una caldereta de rape. Como tantos platos, tienen su origen en los pastores y pescadores
GUISO DE SEPIA CON PATATAS

GUISO DE SEPIA CON PATATAS

Ya sabéis lo mucho que me gustan los guisos y platos de cuchara en invierno. Nada me gusta más, que entrar por la puerta de casa, con ese frío que se apodera de mi cuerpo, y saber que me espera un plato calentito y contundente que me quitará el frío de un plumazo