Noche vieja 2016

Noche vieja 2016

APERITIVO PARA NAVIDAD (6): YOGURT DE FOIE

APERITIVO PARA NAVIDAD (6): YOGURT DE FOIE

Y aquí os dejo mi aportación de aperitivos para estas fiestas. En este caso una delicatessen que os recomiendo porque está de vicio y seguro que encantará a vuestros comensales
Pastel de salmón fácil (Con pan de molde)

Pastel de salmón fácil (Con pan de molde)

Esta receta de Pastel de salmón fácil con pan de molde os vendrá genial para esta Navidad ¡Es una receta resultona, fácil, rica y que podéis dejar preparada con tiempo de antelación ¿Que más se puede pedir
APERITIVOS CUCURUCHO RELLENO DE MOUSSE DE QUESO Y SALMÓN

APERITIVOS CUCURUCHO RELLENO DE MOUSSE DE QUESO Y SALMÓN

Al mismo tiempo que estaba preparando estos aperitivos para una cena de cumpleaños, pensaba en qué nombre ponerle a la entrada, en ocasiones no es fácil, pensé aperitivos cucurucho, porque en realidad es eso, un cucurucho relleno de mousse de queso fresco y salmón
Trufas de queso de cabra y nueces

Trufas de queso de cabra y nueces

Cómo os decía ayer ¡Ya estamos en modo Navidad. Que cuatro semanas pasan muy rápido y cuando menos nos demos cuenta ya estaremos con la ropa de gala puesta y esperando a que llegue la suegra (o la nuera) con la mayor ilusión del mundo ¿A que si
Aperitivo en cuchara de aguacate, salmón ahumado y eneldo

Aperitivo en cuchara de aguacate, salmón ahumado y eneldo

Añadir leyenda. En Francia se han puesto de moda los entrantes presentados en cuchara. A diferencia de los montaditos o los canapés, la base donde se disponen son una cuchara que el comensal debe vaciar de un solo bocado
Montaditos de huevos de codorniz y cebolla caramelizada

Montaditos de huevos de codorniz y cebolla caramelizada

Este fue uno de los entrantes que preparé para el menú de Nochebuena, un entrante muy fácil y rápido que se puede preparar en cinco minutos si tenemos la cebolla caramelizada previamente envasada
PATE DE MARISCO (otro)

PATE DE MARISCO (otro)

Os voy a decir otra forma de hacer el paté de marisco, tan buena como la primera versión que os puse
Todos los entrantes de cuchara de MHPC

Todos los entrantes de cuchara de MHPC

Como sabéis los entrantes de este tipo consisten en que sobre una cuchara se deposita una cierta cantidad de comida que en otro tiempo se habría colocado sobre un canapé, un blinis, una bruscheta o un biscote de pan
ALCACHOFAS CON SALSA DE ALMENDRAS

ALCACHOFAS CON SALSA DE ALMENDRAS

Las he puesto en el menú de Nochebuena y nos han gustado mucho. No era la primera vez que las preparo de esta forma así que fui sobre seguro