Mis favoritos

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Rainbow Cupackes

Rainbow Cupackes

     Con la enorme paciencia y dulzura que la caracteriza, vino a enseñarnos a mis hijas y a mi a hacer estas coloridas y riquísimas minitortas propias de la gastronomía estadounidense, contándonos todos los secretos para que todo nos salga genial
Batido de fresas

Batido de fresas

Bebidas, Mis recetas favoritas, Postres, Recetas fáciles, Varios Tagged. 500 gr. de fresas. 200 ml. de leche
postres-Flan de leche

postres-Flan de leche

El agua no debe hervir y en el caso que se fuese evaporando se le agregará más manteniendo siempre la misma proporción
Donuts caseros con glaseado

Donuts caseros con glaseado

Para el de cacao hacemos lo mismo añadiendo el cacao en polvo tamizado también. Si estas a dieta no sigas leyendo
Recetas. Salsa de yogur y pepino

Recetas. Salsa de yogur y pepino

SALSA DE YOGUR Y. PEPINO  . Para ensaladas,. buñuelos de berenjenas, croquetas de trigo, pinchos de cordero, brochetas de queso y
Calamares encebollados a la sidra

Calamares encebollados a la sidra

Habéis leído bien. en lugar de usar el vino blanco para esta receta, he usado sidra "de tirar", también llamada "sidra natural", la que se "escancia" en Asturias, que tiene poco que ver con la sidra "gasificada" que se compra en el super (que en casa también usamos para brindar en lugar del cava o champán)
ROSCOS DE ANIS CON YOGURT

ROSCOS DE ANIS CON YOGURT

Estos Roscos me recuerdan a los que hacía mi madre, por Díos que cosa más buena. El arte que tenía, porque ahora ya no cocina apenas, ya no es lo que era
Mini croissants salados rellenos con masa quebrada de queso

Mini croissants salados rellenos con masa quebrada de queso

Quiero enseñaros una masa quebrada distinta, que podréis utilizar en infinidad de recetas saladas. Yo, la he usado para hacer unos mini croissants  rellenos de paté y sobrasada, pero se pueden hacer empanadillas, quiches, tartaletas
MASA PARA TARTALETAS Y TARTAS

MASA PARA TARTALETAS Y TARTAS

Esta masa es la ideal para hacer tus tartaletas o tartas rellenas de crema con frutas, y como no saladas
Tartaletas de higos, jamón y queso

Tartaletas de higos, jamón y queso

De la finca de mis suegros traigo muchas cosas porque hay de todo, entre huerta y árboles frutales y la higuera esta este año generosa por lo que he traido higos, un montón, asi que he decidido darles uso pero un poco diferente, por lo que sin más me dije, Berthita vamos a hacer unas tartaletas saladas y ¡¡qué buenas
TARTALETAS SALADAS

TARTALETAS SALADAS

Mis rellenos han sido de atún, bacon, jamón de york y bacon y jamón de york. Desde que vi estas tartaletas en el blog "La cocina de adita", supe que en casa iban a triunfar, como así ha sido
Un experimento de repostería...

Un experimento de repostería...

Ayer hice un experimento en mi cocina, un mini pastelito de mousse de "caramel", con almendras y una base de galletas, y con adornos de chocolate, me ha salido bastante bien, per la receta la tengo que mejorar, la próxima vez voy a usar ingredientes como galletas sin azúcar y chocolate negro para la decoración
Cronuts: la última tendencia en repostería neoyorquina

Cronuts: la última tendencia en repostería neoyorquina

 . Que adoro la cultura gastronómica francesa no es ninguna novedad a estas alturas. En mi último viaje a París además de formarme en repostería como pudisteis ver aquí, me puse morada de su fina repostería y de sus exquisitos  croissants
Set repostería para cupcakes y tartas

Set repostería para cupcakes y tartas

Cada vez hay más productos específicos para cupcakes y para decorar tartas, si antes era difícil conseguir boquillas especiales o algo más que una manga pastelera, hoy en día, disponemos de productos maravillosos que pueden completar nuestro menaje más básico
BARQUILLOS (REPOSTERIA MANCHEGA)

BARQUILLOS (REPOSTERIA MANCHEGA)

En fin, aunque la receta de una a otra varía en muy poquito, es lo mismo, y hoy hemos hecho la receta de la abuela de mi marido, pues tenía muchas ganas de comerlas de nuevo
Rosquillas De Naranja Fritas

Rosquillas De Naranja Fritas

ROSQUILLAS DE NARANJA FRITAS. Ingredientes. 2 huevos. 4 cucharadas de azúcar. 4 de aceite. 2 de zumo de naranja
ROSQUILLAS FRITAS, PASO A PASO

ROSQUILLAS FRITAS, PASO A PASO

Estas rosquillas tienen su tarea, pero merce la pena hacerlas porque salen de escándalo, yo las suelo casi siempre en estas fechas, cuando se va acercando la Semana Santa y empieza a oler a primavera
Rosquillas fritas manchegas

Rosquillas fritas manchegas

Después de la vuelta a casa, publicamos una receta que teníamos guardada, la receta, claro. que las rosquillas ya pasaron a buen recaudo