Pescado

Pescado

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PATATAS CON GAMBAS, CALAMARES Y ALMEJAS

PATATAS CON GAMBAS, CALAMARES Y ALMEJAS

de patatas troceadas3 ajos1 pimiento rojo1 pimiento verde1 tomate 300 gr de almejas300 gr de gambas300 gr de calamaritos2 cebollas frescaspimentón azafránsal y pimienta8 cucharadas de aceite1/2 litro o 3/4  de fumet de pescado (pieles y cabezas de las gambas y el de hervir las almejas)PreparaciónLava bien las almejas, déjalas un par de horas en agua, sal y un chorreón de vinagre para que suelten la arena
Caldeirada

Caldeirada

Un plato que antiguamente preparaban los pescadores. Caldo de pescado o verduras (puede ser pastilla de caldo)
Cazuela de fideos con pescado y marisco

Cazuela de fideos con pescado y marisco

Añadimos ahora el caldo de pescado y una cucharadita de colorante alimenticio y dejamos hervir. Mientras tendremos cortado en trozos el pescado (pez espada, merluza, pescadilla) e introducimos en la cazuela
Guiso de emperador con langostinos

Guiso de emperador con langostinos

Buenos días a todos,. Hoy os traigo una receta que está buenísima, qué digo buenísima, espectacular, supersencilla y sana
Emperador en salsa

Emperador en salsa

Receta muy completa de pescado y patata. Me encantan todos los platos de pescado tipo calderetas con patatas y este es un gran ejemplo de receta de pescado completa y sabrosa
Emperador con Tomate de Toma Pan y Moja

Emperador con Tomate de Toma Pan y Moja

Una receta tradicional, casera y saludable que va a gustar a todos, incluidos los reticentes al pescado y a las verduras, como por ejemplo, los niños
Emperador con pimientos

Emperador con pimientos

Emperador o pez espada, como quiera que se llame es uno de los pescados favoritos de mis hijos, aunque yo prefiero cualquier otro a este, pero ellos como no tiene espinas y mas que pescado parece estuvieran comiendo un filete de carne se lo comen de maravilla y sin protestar, habitualmente suelo preparlo a la plancha con fideos o tambien en empanada (podeis ver las recetas pinchando en los enlaces) ,pero tenia esta receta anotada en una libreta y habia que probarla, la verdad es que nos gusto mucho, queda muy rico y jugoso preparado de esta forma y os invito a probarlo
EMPERADOR ENCEBOLLADO

EMPERADOR ENCEBOLLADO

una receta de pescado muy fácil de hacer y que engorda muy poco, ya que se hace. al ser pescado tarda muy poco tiempo en hacerse, así que se puede cocinar sin el

BACALAO EN SALSA DE PIMENTOS

Si, preferimos, podemos sustituir el Bacalao, por cualquier otro Pescado y la Cebolleta por Cebolla o Puerro
MERLUZA EN SALSA VERDE, RECETA FACIL

MERLUZA EN SALSA VERDE, RECETA FACIL

A mi que me encanta el pescado, se me ha antojado prepararla hoy y os dejo la receta para que probéis, vais a repetir seguro, jeje
RAPE EN SALSA AMERICANA

RAPE EN SALSA AMERICANA

Hoy una receta de pescado, un pescado de lujo como es el rape, con el que con muy poco trabajo e ingredientes, podemos obtener un plato de diez, como es ésta receta
Lomos de merluza a la marinera

Lomos de merluza a la marinera

La he hecho con merluza, pero se puede hacer con otro pescado, con bacalao fresco también quedará muy rica
Calamares (chipirones) encebollados

Calamares (chipirones) encebollados

En la receta original los calamares con pequeñitos, como no he encontrado lo he solucionado cortando los calamares en rodajas gruesas
Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

Esta receta de la merluza, junto con la de la Merluza a la salsa verde son mis favoritas a la hora de cocinar un pescado tan rico y beneficioso como la merluza