Carnes

Carnes

  • 19 Recetas
Pollo frito al estilo de Kentucky

Pollo frito al estilo de Kentucky

Ingredientes. 1 pollo cortado en porciones. 200 gr. de harina. 3 cucharaditas de sal. 3 cucharaditas de pimienta negra
CARRILLADA DE CERDO AL VINO

CARRILLADA DE CERDO AL VINO

La carrillada es la parte exterior del hueso mandibular del cerdo o ternera. Es una carne magra, gelatinosa, tierna y muy sabrosa con un marcado veteado de grasa
Carrillada de Cerdo al Oporto

Carrillada de Cerdo al Oporto

La Carrilladas o Carrilleras de Ternera o Cerdo. Sobre todo si es de cerdo ibérico, es muy apreciada para Guisar o estofar con vino tinto, Oporto o cualquier otra salsa
CARRILLADAS AL OLOROSO

CARRILLADAS AL OLOROSO

Ingredientes para 4 personas. 1K de carrilladas de cerdo,. 3 zanahorias grandes,. 1 cebolla grande,. 8 dientes de ajo,
Patatas al Horno

Patatas al Horno

Estas patatas son amadas por chicos y grandes por igual. Fáciles de hacer es un contorno aditivo y perfecto para comer en cualquier barbacoa, unas costillas BBQ o con pollo al horno
Patatas asadas y mis recuerdos al respecto

Patatas asadas y mis recuerdos al respecto

con carnes, pescados o sin más, en una brasas también perfectas. Hoy estoy nostálgica y "perezosa" para hacer una entrada elaborada
Gajos de patatas especiadas al horno

Gajos de patatas especiadas al horno

Desde hace tiempo quería preparar unas papas especiadas al horno que quedaran crujientes por fuera y cremosas por dentro como las deliciosas patatas deluxe que sirven en algunos restaurantes y en una conocida cadena de comida rápida
Patatas carbonara

Patatas carbonara

Esta receta de patatas carbonara la puedes preparar a tu estilo, con patatas fritas o cocidas, y con distintas elaboraciones
Redondo de ternera relleno

Redondo de ternera relleno

La carne de ternera es la carne roja por excelencia, por lo general se utiliza dependiendo del tajo, para plancha, empanar, o hacer guisos
Redondo de ternera relleno especial de la casa

Redondo de ternera relleno especial de la casa

Una receta de carne no nos puede faltar estas fiestas en casa. El redondo es un plato muy práctico porque lo puedes preparar de antemano y te ahorras trabajo de última hora
Redondo de Ternera relleno

Redondo de Ternera relleno

2 Horas de mediana dificultad. Ingredientes para 8 personas. 1 redondo de ternera de 2 kilos. 1 vaso de los de agua, de coñac
Pavo relleno, Navidad y Alfredo

Pavo relleno, Navidad y Alfredo

Un pavo, o una pava que suele ser más tiernaUn par de higaditos de polloUn vasito de brandyUn litro aproximadamente de caldo de carneSal, pimienta, nuez moscada100 g
Pavo Relleno Para Navidad

Pavo Relleno Para Navidad

Esta es la Receta Tradicional de Pavo Relleno para Navidad, una de las recetas navideñas mas preparadas en estas fiestas
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

Desde pequeña he sabido descuartizar pollos, gallinas y conejos, me encantaba ver cómo lo hacían mis padres con los animalitos que ellos mismos criaban (sí, suena macabro), y yo siempre le pedía a mi madre que abriese una carnicería en vez de la tienda que tenía, incluso podía tirarme un buen rato cortando filetitos de un trozo de jamón serrano jugando a las carnicerías, hasta que terminaba comiéndomelo entero y se me terminaba el juego
Recetas. Pavo relleno de navidad

Recetas. Pavo relleno de navidad

PAVO RELLENO DE NAVIDAD.  . Ingredientes. -1 pavo de unos 4 kilos (cuando. elegimos el pavo su piel debe estar entera y sin manchas)
Pavo relleno de navidad

Pavo relleno de navidad

Habitualmente pediremos que nos corten en la carnicería el cuello y el culo del pavo para evitar hacerlo nosotros en casa