Sopas Y Cremas

Sopas Y Cremas

Vichyssoise o crema de puerros fría, receta fácil

Vichyssoise o crema de puerros fría, receta fácil

Si te gustan las cremas, no te pierdas nuestra sección de sopasycremas, donde encontrarás nuestra crema de calabacín y puerros, parecida a la que vamos a preparar en esta receta, e igualmente riquísima
Crema fría de melón y calabacín (Thermomix)

Crema fría de melón y calabacín (Thermomix)

Como todavía nos quedan unos cuantos días de calor, os voy a dejar una cremita riquísima, ymuy adecuada para aprovechar esos melones "pepino", malos como la carne de pescuezo, que nos tocan en "desgracia" alguna vez
CREMA FRÍA DE CALABAZA

CREMA FRÍA DE CALABAZA

Ésta, como todas las cremasy purés espesan al enfriar pero se puede recticar añadiendo o bien un poco de agua o caldo de verduras
GAZPACHO de CALABAZA (Thermomix)

GAZPACHO de CALABAZA (Thermomix)

recetas de sopasycremas frías para el verano, entre las que se encontraban,. hecho salmorejo de remolacha y que la mezcla del dulzor de la remolacha con la
ajo blanco

ajo blanco

Receta de sopa fría típica andaluza y extremeña, facilisima de elaborar y riquísima de degustar en un día de calor
Crema fría de zanahoria y yogur con jengibre

Crema fría de zanahoria y yogur con jengibre

Una receta ideal para cuando nos vamos zambullendo en los meses de calor son las ensaladas frías como el gazpacho, el salmorejo yhoy nos está esperando en la mesa un plato que nos parece muy completo, saludable y delicioso … se trata de la crema fría de zanahoria y jengibre con un toque de soja, queso y cebollino… no está esperando en el frigorífico bien fresquita y la servimos para el almuerzo, la cena o en vasito como aperitivo en un picoteo
Crema fría de melón, pepino y aguacate

Crema fría de melón, pepino y aguacate

Y como adoro tomar cremasysopas frías en verano el otro día compré un delicioso y dulzón melón galia y tenía ganas de hacer algo diferente con él
CREMA FRÍA DE PEPINO Y HIERBABUENA

CREMA FRÍA DE PEPINO Y HIERBABUENA

Todavía hay coletazos del viejo verano (en forma de buenas temperaturas) y aún hay tiempo para degustar de los últimos sorbos de cremas frías
Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

Estamos en plena hora de calor y que mejor que tomar un delicioso gazpacho, eso sí, en este caso con un toque diferente como son las picotas o las cerezas
CREMA DE ZANAHORIA, NARANJA Y PISTACHOS

CREMA DE ZANAHORIA, NARANJA Y PISTACHOS

Después, pon una olla con agua a calentar y cuando ésta rompa a hervir, mete dentro las zanahorias. Una vez cocidas, ponlas en un vaso de batidora y añade caldo hasta que las cubras
CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE

CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE

Y nosotros le abrimos la puerta. En esta ocasión nos vamos a dejar seducir, otra vez, por el toque maestro de Gonzalo D'Ambrosio para elaborar esta receta de cuchara magnifica, colorida, sencilla, aromática y sana
6 Sopas y cremas frías

6 Sopas y cremas frías

He seleccionado estas sopasycremas frías por su delicioso sabor y también por lo prácticas que son cuando quieres tener un entrante fresco en la nevera que puedas preparar el día antes y comer enseguida cuando llegues a casa con hambre y sin ganas de cocinar
CREMA DE HINOJO, JENGIBRE Y CÚRCUMA

CREMA DE HINOJO, JENGIBRE Y CÚRCUMA

El ingrediente principal es el hinojo, ese bulbo que iba principalmente derecho a mis ensaladas (especialmente a esta de naranja) y nunca a cremas
Crema de Judías Verdes con Parmigiano Reggiano

Crema de Judías Verdes con Parmigiano Reggiano

Además aprovecho así para engrosar mi recién estrenada sección culinaria de CremasySopas Calientes, que por fin tiene un sitio preferente entre las páginas de DBM, por ser platos que tanto me gustan y no quiero que pasen sin pena ni gloria, los he recopilado para así tenerlos más a mano si andamos buscando ideas para cocinar
CREMA DE ZANAHORIAS Y COCO

CREMA DE ZANAHORIAS Y COCO

Estos días con este frío como apetecen las sopitas ycremas eh. Pero no tienen que ser siempre las mismas, también podemos jugar con los sabores y esta con tintes de Tailándia esta buenísima
CREMA DE ALCACHOFAS

CREMA DE ALCACHOFAS

” Arriesgarse atrevidamente, es ya ganar. ya mi obra está medio terminada. Trocear las alcachofas muy menudas