Ensaladas

Ensaladas

Receta: "ENSALADA DE TOMATE"

Receta: "ENSALADA DE TOMATE"

Una ensalada sencilla, fresquita y sabrosa que nos pusieron el viernes en un restaurante y nos gustó mucho y la quiero compartir con vosotros
Ensalada César con pollo

Ensalada César con pollo

Les cuento que de las ensaladas César con pollo, no todas llevan panceta. Siento mucho andar derribando mitos
Ensalada de Mango y Pollo

Ensalada de Mango y Pollo

Leyendo la carta de un restaurante estas vacaciones me tropecé con esta maravillosa ensalada. Evidentemente la pedí
Receta de ensalada tropical con salsa rosa

Receta de ensalada tropical con salsa rosa

El consumo de las ensaladas tropicales es muy popular en las épocas de primavera y verano, debido a que algunos de los ingredientes que componen este tipo de ensaladas, como por ejemplo la piña o el aguacate, están de temporada en esas fechas
Ensalada de pimientos asados, receta de una excelente guarnición

Ensalada de pimientos asados, receta de una excelente guarnición

Uno de los mejores inventos en materia de guarniciones es la ensalada de pimientos asados, ya que podemos usarla estupendamente con carnes asadas, con pescados fritos, cocidos y hechos en el horno, va estupendamente con las latas de conserva e incluso está buena como plato en lugar de como guarnición
Ensalada de pollo con aliño de miel y mostaza

Ensalada de pollo con aliño de miel y mostaza

Las ensaladas que son así tan completitas me gustan mucho, y además, me parecen perfectas para la pereza de la cocina del verano, que los que  no tenemos aire acondicionado en casa se nos hace un poco cuesta arriba lo de encender los fogones demasiado tiempo
Ensalada César

Ensalada César

Como todos sabéis y si no lo sabéis os lo cuento yo, no porque yo lo diga sino porque lo he leído en la wikipedia y en otros muchos libros y blogs de cocina, el mejicano César Cardini fue quien se cree, o por lo menos se asocia con él la creación de esta famosa salsa para ensalada, de la que se dice que es probablemente una de las ensaladas más populares a nivel internacional
ENSALADA RÚSTICA CON ROQUEFORT DE JAMIE OLIVER

ENSALADA RÚSTICA CON ROQUEFORT DE JAMIE OLIVER

Si hace un tiempo me hubiesen preguntado el nombre de algún cocinero famoso habría dicho Arguiñano, Arzak, el tipo este de El Bulli, y poco más, pero de un tiempo a esta parte mi cultura gastronómica, en cuanto a cocineros ha aumentado bastante, sobretodo en chefs internacionales, y ahora me paso el día buscando libros, vídeos y demás material de Jamie Oliver, Nigella Lawson, o Lorraine Pascale, entre otros
Ensalada  de salmón con vinagreta de mango

Ensalada de salmón con vinagreta de mango

nada mejor que aprovechar esta estación del año, para librarnos de los fogones alguna que otra vez, y preparar riquísimas ensaladas variadas
Ensalada Toscana del restaurante Vips

Ensalada Toscana del restaurante Vips

Seguimos con la semana de las ensaladas del restaurante Vips en el bog. Hoy os traigo mi preferida, la ensalada Toscana
Lomo saltado peruano, un plato criollo exquisito. Receta

Lomo saltado peruano, un plato criollo exquisito. Receta

Qué duda cabe que la cocina peruana está más de moda que nunca, y es cierto lo que dicen que es la gastronomía emergente por excelencia hasta tal punto que algunos grandes chefs como Adriá o el propio Gastón Acurio auguran que se extenderá como la pólvora compitiendo con la oriental o italiana
Endivias con queso azul y anchoas

Endivias con queso azul y anchoas

Ingredientes. 4 unids. Endivias. 100 grs. Queso Untar Azul. Decorar. Cilantro. Perejil. Orégano. 8 unids. Anchoas. Brotes de Soja
Ensalada con aguacate y gambas

Ensalada con aguacate y gambas

Facilita, se prepara en un momento y resulta muy completa y sabrosona. INGREDIENTES para dos personas. 8 o 10 gambas (podemos sustituirlas por langostinos)
Ensalada de patatas, langostinos y manzana con ajonesa

Ensalada de patatas, langostinos y manzana con ajonesa

Las ensaladas tienen esa magia de poder ser diferentes todos los días y, aunque ésta no lleve las típicas hojas verdes que la identifican a primera vista como ensalada, es una opción también muy saludable y el acompañamiento perfecto de una carne o pescado a la plancha