Ensaladas

Ensaladas

Lomo saltado peruano, un plato criollo exquisito. Receta

Lomo saltado peruano, un plato criollo exquisito. Receta

Qué duda cabe que la cocina peruana está más de moda que nunca, y es cierto lo que dicen que es la gastronomía emergente por excelencia hasta tal punto que algunos grandes chefs como Adriá o el propio Gastón Acurio auguran que se extenderá como la pólvora compitiendo con la oriental o italiana
Endivias con queso azul y anchoas

Endivias con queso azul y anchoas

Ingredientes. 4 unids. Endivias. 100 grs. Queso Untar Azul. Decorar. Cilantro. Perejil. Orégano. 8 unids. Anchoas. Brotes de Soja
Ensalada con aguacate y gambas

Ensalada con aguacate y gambas

Facilita, se prepara en un momento y resulta muy completa y sabrosona. INGREDIENTES para dos personas. 8 o 10 gambas (podemos sustituirlas por langostinos)
Ensalada de patatas, langostinos y manzana con ajonesa

Ensalada de patatas, langostinos y manzana con ajonesa

Las ensaladas tienen esa magia de poder ser diferentes todos los días y, aunque ésta no lleve las típicas hojas verdes que la identifican a primera vista como ensalada, es una opción también muy saludable y el acompañamiento perfecto de una carne o pescado a la plancha
ENSALADA DE RUCULA, TOMATES SECOS, PARMESANO Y PIÑONES

ENSALADA DE RUCULA, TOMATES SECOS, PARMESANO Y PIÑONES

Esta es una de mis ensaladas preferidas, por su marcado y gran sabor, En este post os explicaré como hidrato los tomates secos, que luego añado a cualquier tipo de plato, de pasta, aperitivo, etc y con poquito gana mucho en sabor, además de ser muy saludable
Ensalada de cuscús, tomate, gambas y queso fresco

Ensalada de cuscús, tomate, gambas y queso fresco

Con esta receta participo en el concurso del blog de Ummu Aisha Al Magrebia. Es un concurso muy apetecible, porque se trata de elaborar una ensalada con no más de cuatro ingredientes (excluyendo los que lleve el aliño)
Ensalada de Tomate, aguacate y cebolla

Ensalada de Tomate, aguacate y cebolla

Hoy os traigo una ensalada muy rica y saludable, ya que el ingrediente principal será el aguacate, que quiero deciros que es fruta y verdura, a la vez
Ensalada de Tomate Pepino y Atún

Ensalada de Tomate Pepino y Atún

Aquí tenéis una de las ensaladas mas socorridas para acompañar cualquier plato, rápida sencilla y deliciosa a la vez no creéis, cuantas veces hemos llegado con prisa a comer con falta de tiempo y aun no hemos preparado la comida, pues que hacemos freímos un bistec y preparamos esta ensalada rápida y socorrida verdad
ENSALADA TEMPLADA DE MANGO Y LANGOSTINOS

ENSALADA TEMPLADA DE MANGO Y LANGOSTINOS

Hola amigos ,hace mucho que no publico ya conté en la entrada anterior , que he tenido problemas familiares y me vi en la obligación de tener que dejar de lado una temporada el blog
Ensalada de Mango, Aguacate y Jamón

Ensalada de Mango, Aguacate y Jamón

1 Mango. 1 Aguacate. 12 lonchas de Jamón Serrano. 1 Bolsa de Brotes Tiernos (variedad de lechugas batavia verde, batavia rojo, lollo rosso, y brotes de espinaca y rúcula)
Poke Bowl de Salmón

Poke Bowl de Salmón

Hoy les traigo una receta de la cual se van a enamorar, se trata de un Poke Bowl de Salmón. Un plato de origen hawaiano que mezcla frescura, sabor y mucho color
Poke bowl de salmón

Poke bowl de salmón

No sé a vosotros, pero a mí hasta hace un par de años no me gustaba nadad el sushi. Personalmente, lo achaco a que tampoco había comido uno demasiado bueno y el sabor/olor me resultaba siempre demasiado fuerte y me echaba para atrás