Huevos

Huevos

ROLLITOS DE TORTILLA CON SALMÓN

ROLLITOS DE TORTILLA CON SALMÓN

Estos rollitos son geniales para una cena ligera, y para variar el menú de siempre para los que estamos hartos de comer siempre lo mismo
Huevos Rellenos de Gambas

Huevos Rellenos de Gambas

Hoy cocinamos huevos rellenos de gambas, muy sencillos y con pocos ingredientes, pero espectacularmente sabrosos
Tortilla de patatas, mejillones y chorizo

Tortilla de patatas, mejillones y chorizo

Cuando tengamos las patatas blandas las escurrimos de aceite y al mismo tiempo batimos los huevos en un bol amplio y le añadimos una pizca de sal, si pasarnos ya que los mejillones y el chorizo ya le aportan sal
Tortilla de espinacas rellena de salmón

Tortilla de espinacas rellena de salmón

Mezclamos con los huevos batidos y cuajamos una tortilla consistente y compacta. 4 huevos. 4 huevos. Esta tortilla de espinacas rellena de salmón es una propuesta fácil, deliciosa y muy resultona para reuniones de invitados y fiestas
TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y BACALAO AHUMADO

TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y BACALAO AHUMADO

3 huevos. 3 huevos 4 pimientos del piquillo. TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIQUILLOS Y BACALAO. La tortilla de patatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segundo plato o cena

Revuelto de gulas, huevos y gambas

AÑADIR LAS GULAS CALENTAR UN POCO Y AÑADIR LOS HUEVOS BATIDOS. EN UNA SARTEN CON UN CHORRITO DE ACEITE REHOGAR LAS GAMBAS, EL AJO Y LA GUINDILLA
Tortilla de bacalao y cebolla caramaelizada

Tortilla de bacalao y cebolla caramaelizada

500 gr de bacalao fresco5 huevos3 cebollasaceite de oliva virgen extra2 cucharadas grandes de azucar morenosalun puñadito de perejil ( cantidad al gusto). Reservamos la cebolla poniendola en un colador y dejando que escurra el aceite para que al incorporarla al huevo no quede aceite En un cuenco grande vamos a trocear el bacalao que ya estará frío y le quitamos la piel y las espinas que pudieras tener agregamos los huevos, junto con la cebolla que ya tendremos bien escurrida, picaremos un manojo de perejil Lo vamos a batir todo junto y lo vamos a llevar a una sarten, en la que echaremos el aceite que teníamos de escurrir la cebolla El justo para cuajar la tortilla, cuajaremos la tortilla una temperatura de 3/4 y la haremos a nuestro gusto
Huevos rellenos “a la marinera”

Huevos rellenos “a la marinera”

Es una receta de huevos rellenos que me encanta, fácil de hacer y con ingredientes “de mar”. 8 huevos grandes. Cocemos los huevos con cáscara en una cazuela con abundante agua (que los cubra), durante 10 minutos. Relacionado 8 huevos grandes
Huevos negros rellenos

Huevos negros rellenos

ELABORACIÓN DE HUEVOS NEGROS RELLENOS. Despresurizamos manualmente, sacamos los huevos y los pasamos rápidamente a agua fría
Huevos rellenos al horno

Huevos rellenos al horno

Estos huevos rellenos al horno se pueden preparar de mil maneras según los ingredientes que tengas por casa
HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y SALMÓN

HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y SALMÓN

Ya está aquí el fin de semana y que mejor manera de comenzarlo que con una rica receta, además de muy sencilla, Huevos Rellenos de Aguacate y Salmón
Huevos rellenos de salmón ahumado

Huevos rellenos de salmón ahumado

Pero bueno, volviendo a los que nos interesa, la receta de hoy aunque un poco distinta, está muy arraigada en nuestro recetario mas tradicional, de hecho los huevos rellenos son de esas elaboraciones que todos en mayor o menor medida hemos probado en nuestra niñez, en mi casa era uno de los platos fijos, junto a las torrijas, el potaje, o los buñuelos de bacalao año tras año estaban presentes en Cuaresma y Semana Santa
Huevos negros rellenos de brandada

Huevos negros rellenos de brandada

Uno de los entrantes que no pueden faltar en tiempos calurosos son los huevos rellenos. Traigo unos huevos ideales para un entrante frío, o para un aperitivo
Huevos de codorniz rellenos de encurtidos

Huevos de codorniz rellenos de encurtidos

Mezclar con las huevas, las puntas superiores picadas de los huevos y la mayonesa. 3 docenas de huevos de codorniz. Disponer los huevos de codorniz en un cazo y hervirlos durante 7 minutos
Huevos rellenos al curry

Huevos rellenos al curry

Esta receta de huevos rellenos al curry es muy fácil de preparar y resulta muy resultona para ocasiones especiales
Huevos rellenos de Guacamole

Huevos rellenos de Guacamole

Con esta receta de huevos rellenos de guacamole y gambas siempre triunfas. Lo primero que tenemos que hacer es preparar los huevos duros
Tortilla de Champiñones

Tortilla de Champiñones

Hoy os traigo una de nuestras deliciosas tortillas, a mí me gusta poner casi siempre patatas, pues hace que la tortilla quede consistente, sin que se desmorone, o tengamos que utilizar demasiados huevos para cuajarla, como cuando contienen ingredientes demasiado jugosos