Carnes

Carnes

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Solomillo de cerdo en Salsa de Membrillo

Solomillo de cerdo en Salsa de Membrillo

Hola a tod@s. Hoy toca receta salada, rica, fácil y muy resultona. Llevo unas cuantas recetas dedicadas al membrillo, y es que está tan rico
Pollo al limón con mostaza y miel

Pollo al limón con mostaza y miel

Hoy vamos con una receta de fondo de armario, pollo al limón con mostaza y miel a la antigua. Un plato muy sencillo y que está realmente rico
Solomillo al whisky

Solomillo al whisky

Buenos días. Hace tiempo que hice esta receta que vi en el blog de Carmen, Tia Alia Recetas, y como todas las recetas que he hecho de su blog, nos ha encantado
Salsa para Carne

Salsa para Carne

Esta salsa que os traigo hoy es ideal para acompañar todo tipo de carne. La receta es de mi madre, en realidad es la salsa que le pone a unos pimientos del piquillo rellenos que tengo que aprender
Recetas de carrilleras al pimentón con thermomix

Recetas de carrilleras al pimentón con thermomix

Carrilleras, o también llamadas carrilladas, esta pieza de carne la llamemos de una u otra forma y que podemos encontrar en casquerías o carnicerías va ganando adeptos poco a poco
Solomillo de pavo a la naranja

Solomillo de pavo a la naranja

El consumo de carnes blancas continúa aumentando, se achaca a su precio y a que resulta una de las carnes con menos grasa (magra), y por lo tanto, más saludable
Albóndigas de ternera en salsa. Receta con Thermomix

Albóndigas de ternera en salsa. Receta con Thermomix

Hacer albóndigas caseras puede ser algo entretenido, pero es una gran satisfacción degustarlas. No podemos hacer comparaciones con las albóndigas que se comercializan ya formadas porque no las hemos comprado nunca, si no tenemos tiempo de hacerlas preferimos optar por unos filetes
Secreto de cerdo con ensalada de mango

Secreto de cerdo con ensalada de mango

El corte de carne de cerdo de esta receta es uno de los más sabrosos, tiene una buena proporción de grasa que lo favorece, y resulta además una carne muy tierna
Hoy Cocinas Tú: Solomillo de ternera con puré de calabaza asada

Hoy Cocinas Tú: Solomillo de ternera con puré de calabaza asada

Cuando tenemos una buena carne y un buen corte, por ejemplo un solomillo, sólo debemos preocuparnos de darle el punto de cocción idóneo y que sea de nuestro gusto, y buscar alguna salsa o guarnición que le acompañe, sin estridencias, sin restarle un ápice de protagonismo
Como hacer la carrillera perfecta!!!

Como hacer la carrillera perfecta!!!

 Yo y mi Carrillera perfecta al vino Rioja en el Roiter. Ok. La carrillera perfecta se puede hacer. Decis que es complicado
Delicias de pollo al melocotón

Delicias de pollo al melocotón

En primer lugar haremos la pechuga al vapor. Para ello, envolvemos la pechuga en papel de aluminio con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Delicias de pollo y mango

Delicias de pollo y mango

Poner a calentar el horno a 200º con la función ventilador. Introducir en el vaso todos los ingredientes de la salsa y programar 20 segundos, velocidad 7
Pollo con almendras

Pollo con almendras

Echamos la cebollas cortada en cuartos, en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 4
Terrina de carne, foie y trufa

Terrina de carne, foie y trufa

Ponemos un tercio de la mezcla de carnes y la asentamos bien con el dorso de una cuchara. Picamos las chalotas peladas durante 4 segundos, velocidad 4