Lola Y Su Cocina

Lola Y Su Cocina

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Risotto con setas

Risotto con setas

Salpimentamos y salteamos a fuego medio hasta eliminar toda el agua que sueltan las setas. El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana elaborado con dos ingredientes principales el arroz y el queso parmesano
Aguacates Rellenos

Aguacates Rellenos

Picamos la cebolleta, los palitos de cangrejo o surimiy la lechuga, todo muy fino, cuando lavemos la lechuga tenemos que secarla bien con papel absorbente para quitarle el exceso de agua antes de mezclarlo con los demás ingredientes
Parmesana de berenjena

Parmesana de berenjena

Cuando las berenjenas estén cocinadasy el tomate en su punto empieza el montaje. La receta original que seguí es de la web (en concreto es ésta), aunque para hacerla más ligera yo decidí seguir su consejo y en lugar de rebozar y freír las berenjenas, sólo asarlas
Tomates al horno a los 4 quesos

Tomates al horno a los 4 quesos

A mi me encantan los tomates, cocinados de cualquier forma, pero os aseguro que cuando probéis éstos no dudaréis en repetirlos muchas más veces, dan un resultado estupendo y como guarnición , le darán un toque de color y sabor a nuestros platos
PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

En casa este pate de pimientos del piquillo ha encantado aunque tambien somos unos forofos del Dip de mejillones y, sobre todo, del Hummus (sin tahini) que mi hijo Javier ya prepara de maravilla para sus reuniones con amigos
Champiñones en salsa, receta facilísima

Champiñones en salsa, receta facilísima

Estos champiñones en salsa es una de las recetas más sencillas que se puede preparar con ellos, realzando todo su sabor y quedando con esa característica textura tierna y ligeramente “resbalosa” que los caracteriza
Quiche de calabacín y puerro

Quiche de calabacín y puerro

El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó, y la fiesta comenzó, comenzó, comenzó, el verano ya está aquí para hacerte felíz, llénalo de colores, de sueños, de amor y de calabacín
Sandiwch al horno

Sandiwch al horno

Precalentar el horno y mientras se calienta vamos a preparar los sandwich (yo los pongo en la bandeja del horno sobre un papel de hornear)
Pastel de pollo fácil

Pastel de pollo fácil

Este pastel de pollo fácil se prepara sin complicaciones y con ingredientes muy sencillos. The post Pastel de pollo fácil appeared first on Divina Cocina
Patatas rellenas frías

Patatas rellenas frías

Hay que cocer las patatas con su piel en agua con un puñado de sal. Con esta receta de patatas rellenas frías puedes preparar un entrante rico y vistoso con ingredientes muy sencillos
Patatas rellenas de atún

Patatas rellenas de atún

Si te gustan las recetas de verduras gratinadas, te sugiero que veas esta COLIFLOR GRATINADA CON TOMATES CHERRY (receta aquí) y este GRATÉN DE ESPINACAS CON BECHAMEL (receta aquí)
Tostas variadas con queso

Tostas variadas con queso

Yosuelo añadirle a esta tosta un poquito del aceite de las anchoas. Hoy dedicamos una nueva entrada del blog, con una receta emblemática de tapa
Pollo en escabeche

Pollo en escabeche

Luego lo tapamos y dejamos a fuego suave. Es muy sencillo de preparar y pueden utilizarse otras aves. Tenía muchas ganas de subir ésta receta de pollo en escabeche, porque es un clásico entre las recetas de mi madre, el famoso “pollo amarillo”