Por Hacer

Por Hacer

Crujiente de queso brie y pasta filo con dulce de membrillo casero

Crujiente de queso brie y pasta filo con dulce de membrillo casero

La combinación de dulce y salado es algo que el queso agradece mucho, y sobre todo si se trata de quesos como el brie o el cammembert, pero también quesos azules como el roquefort y el cabrales, y por supuesto el rey de este tipo de presentaciones, el queso rulo de cabra que tan de moda se ha puesto, ¿quién no lo ha probado con confituras o cebolla caramelizada
Arroz otoñal con calabaza y setas

Arroz otoñal con calabaza y setas

De verdad, si tenéis ocasión cocinadlo, probadlo y degustadlo porque la explosión de aromas y sabores que desprende son tan intensos y sabrosos que te llevarán al séptimo cielo (y no exagero, jeje)
Crepes saladas de jamón, queso y champiñones

Crepes saladas de jamón, queso y champiñones

En concreto en la calle Rue Mouffetard y en un local que se llama Au P’tit Grec frecuentado sobre todo por gente joven por sus bajos precios y enormes crepes
Sopa Alpujarreña

Sopa Alpujarreña

, es de estos platos que te entran por los ojos nada más verlos, y eso que yo no soy de sopas, pero la vi aquí y quise hacerla
Chilaquiles verdes

Chilaquiles verdes

Corte las tortillas en cuadritos y dórelas en aceite. Escurra la grasa. Licúe los tomates, los chiles y el ajo
Queso Vegano de Maní

Queso Vegano de Maní

Llevar el agua a ebullición e incorporar el agar agar, dejándola hervir 25 ó 30 segundos. Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar en la heladera por un mínimo de 4 horas. Llevar el agua a ebullición e incorporar el agar agar, dejándola hervir 25 ó 30 segundos. Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar en la heladera por un mínimo de 4 horas
Recetas. Pan de ajo

Recetas. Pan de ajo

frie un poco en la mantequilla (puedes hacerlo en el microondas). PAN. DE AJO.  . Ingredientes. -. 1 baguette. unos 150g de mozarella rallada
Bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

Incorpora las tajadas de bacalao y fríelas brevemente por los dos lados a fuego suave y con mucho cuidado ir salseando la cazuela (para entendernos es como si cogiéramos el volante de un coche y moviéramos a derecha y izquierda movimientos normales no bruscos) pero vigilando la temperatura del aceite, todo esto se hace con el fuego al mínimo
Back Ribs con salsa Barbacoa - BBQ -

Back Ribs con salsa Barbacoa - BBQ -

     En principio este corte de carne porcina, extraño a nuestra cultura, era bastante difícil de conseguir en las carnicerías
Flanes de coliflor con salsa de queso azul

Flanes de coliflor con salsa de queso azul

La receta original , de Blanca, lleva una salsa de jamón cocido , pero en casa nos gusta más la de queso, por eso he variado un poquito la receta, aunque la esencia es la misma
Sopa de arroz y verduras

Sopa de arroz y verduras

  Esta sopa, con una rica colección de ingredientes, constituye una  preparación muy completa, la mezcla de cereal, verduras y huevo, supone un plato importante como primero y como plato único para la cena

BOQUERONES FRITOS EN ADOBO

La temporada primaveral coincide con la época de apareamiento y desove, entre ellos del malagueño boquerón (Nombre científico
Gado-Gado

Gado-Gado

Cierra los ojos y expermenta un auténtico teletransporte indonesio. Detrás de este plato con nombre de raza canina se esconde la ensalada más popular de Indonesia
Sopa de verduras Thai con fideos de arroz

Sopa de verduras Thai con fideos de arroz

Aunque tengo entendido que este tipo de sopas son bastante picantes, no me quise arriesgar tanto y comencé con hacerla bastante suave para ver si la textura agradaba en casa
Solomillo Strogonoff

Solomillo Strogonoff

leche ideal evaporada o nata cocinar. Calentar un chorro de aceite y sellar por ambos lados la carne. Sellar la carne por ambos lados
Recetas de empanadas: empanadas de osobuco paso a paso

Recetas de empanadas: empanadas de osobuco paso a paso

¿Y por qué empanadas de carne pisada. Como habrán visto yo la hago en Pressure Cooker (la olla a presión eléctrica de Philips), pero les dejo todas las indicaciones para hacerlo en olla normal